프랑스 레스토랑 • 1278-11 Karuizawa, Kitasaku District, Nagano 389-0102 일본
가이아사와의 오래된 프랑스 레스토랑 '오베르주 드 프리마베라'에 관한 기사를 쓸 것입니다.
가이아사와의 고원에 위치한 오베르주 드 프리마베라는, 본격적인 프랑스 요리의 진미를 맛볼 수 있는 은밀한 곳입니다. 1996년 오픈 이후, 도쿄의 일류 레스토랑에서 수련한 쉐프가 열정적인 계절 음식을 제공해왔습니다.
숙박객을 위한 디너 코스는, 전채부터 디저트까지 8가지 정도로 호화로운 구성. 한 접시 한 접시에서 쉐프의 열정이 빛나며, 식재료의 맛을 충분히 살린 탁월한 요리들을 맛볼 수 있습니다.
특히 주목할 만한 것은, 각 요리에 조화(조합)된 스프의 맛입니다. 오마르해물 빠이스크, 흑트뤼프 향이 감도는 콩소메 등, 주식과 매우 잘 어울리는 스프가 코스를 빛냅니다.
밤에는 성인들의 은밀한 곳이 되는 실내는, 여유로운 간격이 취해진 테이블좌석에서 편안한 분위기가 풍긴다. 나무의 따뜻함을 느끼는 안정된 공간에서, 기품 있는 서비스와 함께 풍부한 시간이 흐릅니다.
기념일 등 소중한 자리에, 이보다 호화로우면서 감각적인 체험은 어떨까요. 가이아사와의 고원에서, 비일상을 맛볼 수 있는 최상의 시간을 보내시길.