소금바람 풍기는 어부 마을의 맛 탐방

미야기현의 북동부에 위치하는 와다리마치. 동일본 대지진의 흔적은 남아있지만, 풍부한 바다의 은혜와 사람들의 힘든 노력 덕분에, 이제 새로운 매력으로 넘친 마을로 부활하고 있습니다. 그 상징이라고 할 수 있는 것이 '旬어류・초밥 전문점 아라해 와다리점'입니다.

계절별 해산물을 맛볼 수 있는 승지

이 가게는 지역의 신선한 해산물을 살려 만든 최고급 요리로 유명합니다. 어부 마을만의 식재료의 맛과, 기술로 뒷받침된 조리의 기이함을 맛볼 수 있는 특별한 존재입니다.

메뉴는 계절마다 바뀌며, 호키밥이나 은연어와 달걀, 아나고밥, 굴밥 등 그 때그때의 계절 맛을 맛볼 수 있습니다. 연휴에는 줄을 서는 정도로 인기 많은 가게지만, 예약 기능을 사용하면 대기 시간을 최소한으로 억제할 수 있습니다.

식사 앞에 서면, 하나하나의 요리로부터 원료의 신선함과 조리의 세심함이 전해집니다. 특히 호키밥은, 호키貝의 달미와 쫄깃한 식감이 매우 매력적입니다. 은연어와 달걀밥도, 포동으로 된 연어와 토끼고기의 조화가 최상의 하모니를 향하고 있습니다.

그 이외에 놀라운 것은, 밥 끓인 음식 품질의 높음. 뱉뱉해지지 않고, 하나하나가 단단한 존재감을 풍긴있고 있습니다. 구의 맛을 방해하지 않고, 오히려 끌어올려주고 있습니다.

이 정도의 맛을 합리적인 가격으로 제공해주는 것은, 지역의 식재료를 12분 소생하는 기술적 성품으로 말할 수 있을 것입니다. 예스로날의 어부 마을의 맛과, 신선하고 크리에이티브한 감성이 훌륭하게 융합한 가게입니다.

관광으로 와다리를 방문할 때는, 아라해에 들르는 것을 추천합니다. 지역 사람들과 같이 소금바람에 품에서 어부 마을의 맛을 마음껏 즐길 수 있을 것입니다. 많은 감동을 기념품에, 행복한 기억을 가슴에 새길 수 있을 것입니다.