오사카의 미각 탐구 ~ 초밥·와라쿠판 후지이의 극상의 맛

천연 어류의 맛에 취할 것

오사카 · 닛시나카지마의 조용한 주택가에 자리한 초밥·와라쿠판 '후지이'. 여기에서는 계절의 천연 어류를 마음껏 맛볼 수 있는 극상의 맛을 즐길 수 있습니다. 매장 안으로 발을 딛으면, 고요한 일본식 분위기가 펼쳐집니다.

절정의 계절을 맛볼 것

'후지이'에서는 추천하는 '천연 지어류 초밥 코스'가 있습니다. 신선한 바다의 복을 사치스럽게 사용한 다채로운 한 상 요리를 맛볼 수 있습니다. 먼저, 하나 하나의 어류의 맛을 마음껏 즐길 초밥부터. 기름기가 좋은 도다이, 부들부들한 장어, 맛 비교의 우니 등 고상한 맛에 취할 것입니다.

사치스러운 한 상 요리에 혀를 증통시킬 것

초밥 다음으로 사치스러운 한 상 요리가 여럿 가져오지니다. 튀김 기름에 틀림없이, 망태버섯 찌개, 도다이 밥 등, 모든 요리가 뛰어난 모습입니다. 더불어, 식재료 하나 하나에도 공들임이 빛납니다. 신선한 어류뿐만 아니라, 와사비, 김 등, 조미료에도 고집이 보입니다.

시간을 잊을 절정의 경험

술의 종류도 다채롭고, 음식과의 궁합을 즐길 수 있습니다. 처음부터 끝까지, 섬세한 손길이 돌아다니는 환대에 감싸여, 여유롭게 절정의 음식 경험을 맛볼 수 있습니다. 평소의 소란을 잊고, 초밥 하나 하나의 맛에 취해보는 것은 어떨까요.