레트로 분위기 가득한 하치요시의 오래된 소바 가게

하치요시시의 주택가에 자리한 '소바 세이지'는 간토 지방의 전통적인 소바 문화를 대표하는 명점입니다. 이 가게에서는 옛날의 좋은 분위기가 짙게 남아 있습니다.

옛스러운 일본식 가옥이 불러일으키는 향수로운 분위기

외관은 전형적인 일본식 가옥으로, 목조의 격자 창문과 기와 지붕이 인상적입니다. 가게 안으로 들어가면 레트로한 분위기에 감싸입니다. 바텐 부스 외에 낮은 삼림 테이블 부스도 있어 여유롭게 쉴 수 있는 공간입니다.

간토의 명물, 카시와쯔케 소바

메뉴의 주력은 카시와(닭 떡날개)를 올린 간토식 소바입니다. 향기롭고 깔끔한 육수에 쓴도 자국 뚜껑있는 진짜 면이 뛰어난 조화를 이루고 있습니다. 육수의 맛이 면에 깊이 스며들어 최고의 맛을 선사합니다.

풍부한 양의 다른 메뉴도 매력적

소바뿐만 아니라 우동이나 까츠동도 인기를 끌고 있습니다. 새우가 많이 들어간 큰 우동이 특징이며, 맛을 돋우는 푹신푹신한 다시를 사용한 까츠동도 놀라운 맛입니다.

'소바 세이지'는 오래된 가게의 멋을 느끼게 해주면서 손님의 니즈에 유연하게 대응하는 것이 매력입니다. 지역 주민부터 관광객까지 사랑받는 하치요시를 대표하는 명점입니다.