오이타시 내 주거 지역에 자리한 '그릴 데엔'은 고즈넉한 분위기를 남긴 오래된 집을 개조한 은신처 같은 일식 식당입니다. 그림같은 가게 모습과 고즈넉한 분위기가 어딘가 생각나는 느낌을 줍니다. 문을 열고 한 발 내딛으면 조용함에 둘러싸여 시간이 천천히 흐르고 있는 듯한 기분이 들 것입니다.
창업은 오도시대까지 거슬러 올라가며, 대대로 이어온 전통 맛이 느껴지는 명점입니다. 계절의 식재료를 살려낸 최상의 요리가 준비되어 있으며, 계절을 느낄 수 있는 요리가 자랑입니다. 특히, 오이타의 고향 요리인 관 새우와 복후우 소의 도밥구이는 최고의 맛입니다. 각 요리에는 장인의 기술과 세심한 마음씨가 담겨 있습니다.
가게 내부는 나무로 만들어진 낭만적인 건물로, 어디를 보아도 뭉클한 감정에 감싸여 있습니다. 테이블석이나 족자로 편안하게 쉬는 넉넉한 공간이 펼쳐져, 천천히 식사를 즐길 수 있습니다. 혼자서도 두렵지 않게 출입할 수 있는 안락함도 인기 비결 중 하나입니다.
가게 주인을 비롯한 조리사들의 인품도 훌륭하며, 세심한 배려와 세심한 응대로 따뜻한 마음을 느낄 수 있습니다. 장인 기질의 우아한 대접은 옛모로의 집을 방문하는 분위기가 있어, 우아한 시간을 보낼 수 있습니다. 지역 주민부터 관광객까지 많은 층에서 사랑받고 있을 만한 것입니다.
전통의 맛과 장인의 기술이 함께하는 '그릴 데엔'은, 오이타의 은신처적인 명점입니다. 고즈넉한 분위기를 느끼게 해주는 공간에서, 최상의 일식과 장인의 마음을 즐길 수 있을 것입니다.
Provided by Google