시골 분위기가 풍부한 고택 레스토랑

후쿠야 식당은 오카야마 현 고야 시 후쿠야 후르사토 무라에 위치한 역사 깊은 고택을 개조한 매력적인 레스토랑입니다. 도쿄에서 이주한 현 주인이 이 식당을 계승해 지역 맛을 소중히 하고 있습니다.

손으로 빚은 우동과 시골 소바가 자랑품

후쿠야 식당에서 즐길 수 있는 것은 손으로 빚은 향긋한 우동과 강정 국물이 특이한 시골 소바입니다. 우동은 도쿄식 탱탱한 식감에 중독되고, 소바는 굵은 면발이지만 매끈한 식감이 매력적입니다. 산채를 풍성하게 사용한 음식도 즐길 수 있습니다.

고택의 분위기와 아늑한 공간

모습은 옛 모습 그대로인 고택이지만, 내부 장식은 그대로 남겨두면서도 깔끔하게 modernize되어 있습니다. 카운터 좌석에는 아이를 위한 포켓몬 스티커가 놓여져 있어 아늑한 분위기가 느껴집니다. 현지 아저씨에게 “지금은 자리가 비었어”라고 말을 걸리기도 합니다. 마치 오랫동안의 단골 손님처럼 편안한 공간이 펼쳐져 있습니다.

후쿠야 후르사토 무라를 방문할 때는 꼭 이 후쿠야 식당에 들러서 시골 분위기와 깊은 맛을 만나보시는 것은 어떨까요.