오카야마의 오래된 라면 가게 '톤텐 라면'의 매력에 다가가다

오카야마 현을 대표하는 오래된 라면 가게로 이름난 '톤텐 라면'. 설립 이후 반세기 이상의 역사를 자랑하며, 현지인 뿐만 아니라 관광객으로부터도 뜨거운 지지를 받고 있습니다. 이번에는 이 간판 가게의 매력에 다가가보도록 합시다.

고토 제도의 해산물을 활용한 최상의 수프

'톤텐 라면'의 가장 큰 특징은 바로 그 수프 맛입니다. 독특한 제조 방식으로 만들어진 수프는 고토 제도산 토비우오를 세심하게 끓여낸 육수가 기본이 됩니다. 토비우오의 세련된 맛이 투명하게 증류되어도, 뒷맛은 깔끔하고 식상하지 않아 맛있게 완성됩니다.

자가 제조 가는 면이 얽히는 맛

그 수프와 미묘하게 조화를 이루는 건 자가 제조 가는 면입니다. 탱탱한 식감과, 수프에 잘 얽히는 가는 면은 최상입니다. 한 입 떼면, 면과 수프가 일체가 되어 입안에 퍼지는 맛에, 팬들로부터 찬사가 올라올 만큼이나 당연합니다.

다양한 토핑으로 개성을 표현

메뉴에는 간판으로 유명한 간짜장 라면을 비롯하여 소금 오골라멘이나 멸치 라면 등, 다양하고 개성 있는 일품이 나란히 놓입니다. 채소 풍부한 건강한 라면부터, 진하고 굵은 맛이 있는 일품까지, 자기의 취향에 맞게 다양한 라면을 즐길 수 있습니다. 짜장면이나 반짜장면 등도 풍부하며, 볼륨 가득한 한 그릇에 하는 것도 가능합니다.

소박하고 편안한 분위기

가게 안으로 발을 디딜 때, 옛날부터의 소박한 분위기가 풍긴다. 적당하게 깔끔하고 간결한 작풍은, 고요하게 라면을 감상하기에 적합한 공간입니다. 가격도 저렴하며, 페이페이 등의 전자 결제에도 대응하여 스트레스 없이 이용할 수 있습니다.

라면의 성지 오카야마에서 기르어낸 전통의 맛은, 한 번 먹으면 중독되는 맛입니다. 관광 중에 꼭 들러, 오래된 맛을 즐겨보는 것은 어떨까요.