오이타현 유후시 유후인마치에 있는 '유후인 금상 고로케 2호점'은, 지역 주민들과 관광객들에게 사랑받는 인기 명소입니다. 유노츠보 가도에 있는 이 가게는, NHK '제1회 고로케 콘테스트'에서 금상을 수상한 명물 고로케를 제공합니다.
금상 고로케의 특징은, 그 절묘한 식감에 있습니다. 바삭하게 튀겨진 두꺼운 겉과 촉촉하게 녹아드는 부드러운 감자 앙금이 절묘한 균형을 이루고 있습니다.
고로케의 앙금은 감자의 맛을 살리면서, 양파의 달콤함과 고기의 감칠맛이 조화롭게 어우러집니다. 또한, 약간의 후추가 전체 맛을 깔끔하게 마무리해 줍니다.
많은 사람들이 지적하는 바와 같이, 이 고로케는 간장이나 소스를 추가하지 않아도 충분히 맛있습니다. 재료 본연의 맛을 충분히 살린 일품이라 할 수 있겠습니다.
기본 금상 고로케 외에도 치즈, 단호박, 니쿠자가, 카레 등 다양한 종류의 고로케가 준비되어 있습니다. 또한, 멘치카츠나 토리텐 등 다른 튀김 메뉴도 인기가 많습니다.
금상 고로케는 한 개에 200엔이라는 놀라운 가격에 제공됩니다. 그 맛과 가격의 균형이 많은 이들을 매료시키는 이유 중 하나일 것입니다.
유후인을 관광할 때, 꼭 들러야 할 명소입니다. 이트인 공간도 마련되어 있어, 그 자리에서 뜨거운 고로케를 즐길 수 있습니다.
유후인 금상 고로케는 그 이름에 걸맞는 맛과 합리적인 가격으로 많은 사람들을 매료시키고 있습니다. 유후인을 찾을 때, 꼭 한 번 맛보시길 바랍니다. 분명 당신도 반할 것입니다!