신주쿠의 은신처 같은 라면 가게, 라멘 후우라이 츠리

신주쿠의 은신처 라면 가게, 라멘 후우라이 츠리

신주쿠의 소란에서 멀리 떨어진 곳에 자리한 후우라이 츠리. 라면을 좋아하는 이들 사이에서 이슈가 되는 은신처 같은 존재입니다. 이 작은 가게는 진한 크리미한 백탕 스프와 탁월한 차슈로 유명합니다.

최고급 돼지고기 차슈

후우라이 츠리의 명물은 녹아내리는 식감의 차슈입니다. 한 입 베어물면, 고기의 맛과 기름의 달콤함이 입안 가득 번집니다. 이 차슈는 촉촉한 식감과 깊은 맛이 자랑이며, 라면은 물론, 계란밥에 올려 먹어도 탁월합니다.

깔끔한 스프에 대한 고집

차슈와 최고로 잘 어울리는 것이 이 가게의 깔끔한 스프입니다. 동물계와 해산물계가 미묘하게 블렌딩되어 가볍지만 코크와 깊이 있는 맛이 즐길 수 있습니다. 가는 면과의 어울림도 탁월하며, 마지막 한 방울까지 맛있게 즐길 수 있습니다.

여름 한정의 탁월한 메뉴

여름에는 냉면이 좋습니다. 이 가게의 맛있는 소금 비벼먹는 면요리는 상큼한 신맛이 가미되어 더운 날에 딱입니다. 약간 독특한 맛변화도 즐길 수 있다고 합니다.

잡다한 인파를 떠난 신주쿠의 은신처에서 여유로운 시간이 흘러가는 후우라이 츠리. 혼잡할 때도 대기 시간이 짧아 라면을 좋아한다면 꼭 방문해 보세요. 이 녹아내리는 차슈와 깔끔한 스프를 만나면 분명히 자주 방문하게 될 것입니다.