라면 레스토랑 • 일본 〒104-0031 Tokyo, Chuo City, Kyōbashi, 1-chōme−17−１２ 吉住ビル 1F
도쿄 역 도보 범위 내의 쿄바시 지역에 자리 잡은 '도쿄 스타일 닭 라멘 도·미소 닭'은 줄 서서 기다리는 인기 가게입니다. 이 작은 숨은 집 같은 가게는 진한 닭 백탕 라면의 명점으로 소문이 높으며, 매일 많은 라면通들이 찾아옵니다.
이 가게의 가장 큰 매력은 닭개뿔과 닭고기를 오랜 시간 곱게 끓인 백탕 국물에 있습니다. 국물에서는 닭의 맛과 세련된 국물이 입안 가득히 퍼지며, 한 번 맛보면 중독되는 맛입니다. 토핑으로는 닭 차슈나 파 등의 표준 재료에 더해, 독특한 트러플이나 로스트 비프 등도 얹을 수 있습니다.
가게 내부는 매우 좁아 라멘 가게다운 조용한 분위기를 느낄 수 있습니다. 카운터 좌석에서 라멘 수련 중인 이반 선생님의 손길을 가까이서 볼 수 있는 것도 매력적입니다. 인기 가게라면의 혼잡도 피할 수 없겠지만, 그것도 또한 도시의 라멘 가게의 분위기를 느낄 수 있는 좋은 경험이 될 것입니다.
도쿄의 도시 중심에서 닭 백탕 라면의 최상의 맛을 만끽하고 싶은 분께는 꼭 들려주시고 싶은 한 곳입니다. 좁은 곳이지만 매력 넘치는 이 가게에서, 닭의 맛이 가득한 사치스러운 한 그릇을 만나실 것입니다.