토토리시 토토리의 '해산초밥의 정상'은 신선한 바다의 은혜를 마음껏 즐길 수 있는 탁월한 이자카야입니다. 일본해로부터 얻은 어류를 사용한 요리가 자랑스럽고, 회에서 초밥, 튀김, 찜 등 다양한 메뉴가 준비되어 있습니다.
회는 그 자체로 신선하며 먹는 순간 입안에서 쫄깃쫄깃 튀어나오는 훌륭한 식감을 맛볼 수 있습니다. 산마의 불고기 구이나 흰오징어 회전 등 간단한 조리임에도 불구하고 재료 본연의 맛을 즐길 수 있는 한류도 인기가 있습니다. 초밥은 부드러운 밥과 네타가 최상의 조화를 이루며 입안에서 녹는 맛을 느낄 수 있습니다.
점 내는 코타츠식의 개인실과 초밥집과 같은 카운터석이 병행된 재밌는 구성이 되어 있습니다. 개인실에서는 프라이빗한 느낌으로 바다의 축복을 즐길 수 있습니다. 한편 카운터석에서는 숙련된 기술을 펼치는 모습을 바로 보며 식사를 즐길 수 있는 것이 매력적입니다.
토토리는 해산물 뿐만 아니라 대산돼지나 일본소 등도 명물입니다. 이 가게에서는 그런 토토리의 맛을 다양한 요리로 즐길 수 있습니다. 대산돼지의 각초이나 스테이크, 토토리 일본소의 화병구이 등 메뉴도 풍부하게 준비되어 있습니다. 일본주를 한잔 들고 토토리의 맛을 즐긴다는 것이, 이 가게의 최대의 매력일 것입니다.
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