후지 시의 조용한 주택가에 있는 '카페 갈보'. 부부가 운영하는 이 카페는 마치 우리 집 같은 편안한 공간이 매력적입니다. 가게에 들어서면 정성스럽게 선택한 가구와 식기, 그리고 편안한 조명이 방문자를 부드럽게 감싸줍니다.
갈보의 인기 메뉴는 무엇보다도 점심입니다. 메인 요리에 네 가지 작은 요리, 음료, 디저트가 포함된 호화로운 구성입니다. 특히 모든 요리가 수제인 것이 주목할 만합니다. 제철 재료를 사용한 작은 요리는 소규모 회석 요리처럼 보입니다. 햄버그와 고등어 등의 메인 디시도 정성스러운 손길이 느껴지는 일품입니다.
점심뿐만 아니라 디저트를 목적으로 방문하는 단골손님도 많은 갈보. 특히 호지차 푸딩은 절품입니다. 절제된 단맛과 구수함이 절묘한 균형을 이룹니다. 더불어 제공되는 집에서 만든 팥도 포근한 맛으로 인기를 끌고 있습니다. 몽블랑 등의 계절 스위츠도 놓치지 마세요.
아침부터 저녁까지 영업하는 갈보는 다양한 장면에서 이용할 수 있습니다. 아침에는 느긋한 아침 식사를, 점심에는 알찬 점심을. 저녁부터는 알코올도 즐길 수 있어 작은 모임에도 최적입니다.
카페 갈보는 단순한 카페 이상입니다. 주인 부부의 따뜻한 성격이 요리와 공간에 반영되어 있으며, 그것이 많은 단골을 만들어 내고 있습니다. 후지 시를 방문할 때는 꼭 발걸음을 옮겨 보세요. 마음도 몸도 따뜻해지는 특별한 시간을 보낼 수 있을 것입니다.