알만한 사람만이 아는 오사카의 오랜 전통을 이어온 초밥집

초밥 재료의 신선도에 중점을 둔 숙련된 기술

오사카의 시내인 신사이바시에 자리한 '토키스시'는 반세기가 넘는 오랜 전통을 자랑하는 초밥집이다. 점주는 신선도에 중점을 두어 매일 아침 시장에서 직송하는 계절의 해산물을 엄선해서 구입하고 있다. 우수한 재료를 살려내는 섬세한 숙련 기술이 빛나는 맛은 현지 손님들로부터 높은 평가를 받고 있다.

합리적인 가격으로 손쉽게 정통 초밥을 즐길 수 있다.

숙련된 기술이 돋보이는데도 불구하고 합리적인 가격대가 매력적이다. 열貫에 2,400엔으로 매우 합리한 가격이기 때문에 손쉽게 정통 초밥을 즐길 수 있다. 혼자 손님에게도 호평이며, 낮이나 밤을 막론하고 초밥 전문가들로 북적거리고 있다.

식도리들의 입맛을 사로잡는 재료의 맛

우수한 재료를 최대한 활용한 섬세한 맛 조절이 초밥 전문가의 입맛을 사로잡고 있다. 천연 회에서 풍부한 맛의 대창과 기름이 적절히 어울리는 참치의 카마야끼 등, 하나하나에 숙련 기술의 고집이 서 있다.

안정된 일본식 분위기에서 즐기는 초밥의 맛

나무의 따뜻함을 느낄 수 있는 안정된 가게 내부는 초밥의 맛을 즐기기에 최적의 공간이다. 여성 초밥 장인의 섬세한 일도둦도 매력의 하나로 초밥과의 특별한 만남을 연출해줄 것이다.