초밥 레스토랑 • 일본 〒106-6105 Tokyo, Minato City, Roppongi, 6-chōme−10−１ ヒルズ ウェストウォーク 5F
아래는 그 관광지 인 록보리쿠 '스시 미쯔가와' 록보 리쿠점을 피처한 기사 구성 안입니다.
도쿄의 고급 스시 레스토랑이라면, 은행이나 아카사카와 같은 일등지가 유명하지만 록보 리쿠에도 숨은 명점이 있다는 것을 아셨습니까? 이번에는 미쉬랭 등재 명점 '스시 미쯔가와' 록보 리쿠점을 소개합니다.
가게를 이끄는 것은 긴자와 도쿄를 오가는 하야시 대장입니다. 그는 전설적인 스시 가게 '키카쿠'의 전점주로부터 직접 지도를 받은 마지막 문하생입니다. 키카쿠의 대장은 사실 황제 폐하에게 초반의 스시를 잡았던 일류 명사였다고 합니다. 그런 선배로부터 배운 하야시 대장의 스시는 바로 예술의 영역에 달합니다.
한 점 한 점의 스시에 대장의 기술과 열정이 주입되어 있습니다. 사용하는 생선은 계절의 상급 물건이 엄선되며, 샤리의 매력과 쌀의 향기가 깔끔합니다. 대장이 하는 스시는 네타와 샤리가 조화가 절묘하며, 입에 함으로써 양념이 퍼지는 행복한 맛을 선사합니다.
가게 내부는 일본 현대적인 내장으로, 바바리 좌석만 있는 작은 가게지만, 성인의 은밀한 곳 같은 고급스러운 분위기가 흐릅니다. 식사에 집중할 수 있는 편안한 공간에서 충분히 스시의 맛을 즐길 수 있을 것입니다.
접객도 대장 본인이 하며, 바바리를 사이로 대화를 즐길 수도 있는 것 또한 여기만의 매력입니다. 스시 숙련공으로서뿐만 아니라, 인품도 따뜻하고 환대의 마음이 넘칩니다.
고급 요리임에도 불구하고, 합리적인 점심 코스도 준비되어 있습니다. 스시의 최고봉에 도전해 보겠습니까? 최고의 스시를 맛보려면 여기 '스시 미쯔가와' 록보 리쿠점이 추천입니다.
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