옛날의 맛과 멋을 만끽하다

래래간 북방점은 일본 후쿠오카시 오구라미나미구에 위치한 전통적인 분위기가 풍기는 오래된 맛을 만끽할 수 있는 라면 가게입니다. 창업 이후 50년 이상의 역사를 자랑하며, 세월이 흐르더라도 물감이 되지 않는 본격적인 맛이 인기의 이유입니다.

돼지고기 스프의 풍부한 향

이 가게의 명물은 푸짐한 맛의 돼지고기 스프입니다. 돼지고기에서 천천히 세밀하게 extraction된 스프는 세련된 향과 진한 맛이 매력적입니다. 뼈의 풍미도 분명하게 느껴지며, 앞부분에서는 닭 기름의 향긋함, 후반부에서는 돼지고기의 맛을 즐길 수 있습니다. 염분 농도는 다소 절제되어 깔끔한 맛을 느끼면서도 촉촉한 굵은 스프로 마무리되어 있습니다.

부드러운 면과 간단하지만 그리워하는 재료

면은 부드럽게 삶은 상태로 제공됩니다. 식감은 부드럽지만, 쫄깃한 식감이 꿀맛입니다. 진한 스프에 잘 어울리는 맛입니다. 재료는 간단하지만 그리워하는 분위기가 있으며, 차슈는 최상의 완성입니다. 미끄러운 식감과 맛이 일품입니다.

노스탤지어적인 실내와 노부부의 따뜻한 환대

가게에 발을 딛고 들어가면, 마치 타임 슬립한 것처럼 노스탤지어적인 분위기에 감싸입니다. 느릿느릿하지만 호흡이 맞아 노부부의 환대는, 바로 옛맛의 풍미 그 자체입니다. 고령의 손님도 많이, 시니어 세대에게 부드러운 맛이 매력의 하나로 자리잡고 있습니다.

래래간 북방점은 옛 향이 풍기는 돼지고기 라면의 명가. 옛 그리움이 나는 분위기 속에서 세월을 넘어 근간잡은 본격적인 맛을 취할 수 있으니 어떠실까요?