가와마치의 숨겨진 보물 - 초밥 카이조(스시토모)

장인의 기술이 가득한 사쿠라의 명점

가와마치 구길에 있는 숨어있는 초밥 카이조(스시토모)는 사쿠라를 대표하는 명점입니다. 가게 내부는 L자 형태의 카운터 좌석만 있으며, 주인과 여주인이 마음을 담아 대접해 줍니다. 안정된 공간에서 에도마에 초밥의 전통을 현대로 이어가는 장인의 맛을 맛볼 수 있습니다.

회전술로 제공되는 초밥 재료는 신선한 식재료를 세심하게 다루어 진종한 식초맛의 상추와 조화를 이룹니다. 히라메나 쿠즈다마에후구, 구이 사와라 등 고급 식재료를 충분히 맛볼 수 있습니다. 그릇은 주인이 직접 골라낸 탁월한 제품들뿐이며, 초밥과 조화가 훌륭합니다.

구운 안꼬시는 축제 퍼포먼스가 인상적이며, 향긋함과 부드러운 식감이 최고입니다. 끓인 안꼬시도 진한 맛있고, 입안에서 퍼지는 맛을 즐길 수 있습니다. 가키미소와 안간 등 진한 맛뿐만 아니라나라즈케 등의 눈금도 초밥을 빛나게 합니다.

지역 손님이 선호하는 코스터 메뉴도 놓치지 마세요. 굴이나 굴미소, 코하다 등 사쿠라의 신선한 맛을 즐길 수 있는 부담 없는 라인업입니다.

초밥 카이조는 JR 타카마츠 역에서 택시로 5분 정도의 거리에 있으며, 가게 앞에 2대의 주차 공간이 있습니다. 예약 필수의 가게이므로 계획적인 방문을 권장합니다. 초밥의 장인의 기술에 취할 수 있는 숨겨진 명점에서 최상의 경험을 즐겨보시는 건 어떨까요?