시부야의 숨은 명소, '旬 おばんざい와 발효주안 ただ今.'에서 맛보는 더 없는 시간

고택의 풍류와 현대의 맛이 융합된 일식의 성지

시부야구 신센쵸에 위치한 '旬 おばんざい와 발효주안 ただ今.'은 고택을 개조한 일식당으로, 도심의 소란을 잊게 하는 특별한 공간을 제공합니다. 가게 이름 'ただ今.'이 뜻하는 바와 같이, 마치 자기 집에 돌아온 것 같은 따뜻한 분위기로 방문객을 감싸줍니다.

사계절마다의 맛과 장인의 기술이 빛나는 요리들

이곳에서는 제철 식재료를 활용한 오반자이와, 정성스럽게 준비된 발효 식품을 사용한 요리를 즐길 수 있습니다. 일품 요리로 주문하면, 하나하나가 절품으로 평가받는 요리들을 맛볼 수 있습니다. 특히 직원이 정성을 담아 나눠주는 서비스는 주목할 만합니다. 여유롭게 대화를 즐기면서 미식의 시간을 보낼 수 있는 것입니다.

일본의 정취가 물씬 풍기는 공간에서 특별한 시간

가게 내부뿐만 아니라 일본 정원을 연상시키는 풍류 있는 정원도 이 가게의 매력 중 하나입니다. 소규모 모임이나 소중한 사람과의 특별한 식사에 최적인 공간입니다. 카운터 자리도 있어 혼자서도 부담 없이 들를 수 있는 점이 기쁩니다.

마무리는 절품 가마메시로

코스 요리의 마무리로 나오는 가마메시는 다시가 듬뿍 들어간 절품으로 평가받고 있습니다. 일식의 진수를 맛볼 수 있는 이 한 접시로, 만족감은 최고조에 달할 것입니다.

예약 필수 인기 매장

후기에서는 '이렇게 편안한 가게가 다른 곳에 있었는가'라는 극찬이 이어지고 있습니다. 그 인기로 인해 예약이 어려운 것이 유일한 단점일 수 있습니다. 특별한 날의 식사나 소중한 사람을 대접하는 장소로, 꼭 방문해보시길 권합니다.

시부야의 소란을 조금 벗어난 곳에서 여유롭게 흐르는 시간과 최고의 일식을 즐길 수 있는 '旬 おばんざい와 발효주안 ただ今.'. 도심에 있으면서도 마치 일본의 원풍경에 빠져든 듯한 특별한 체험이 여러분을 기다리고 있습니다.