일본 레스토랑 • 38-13-1 Notono, Wakasa, Mikatakaminaka District, Fukui 919-1314 일본
후쿠이현 와카사초의 조용한 산촌에 위치한 '긴타'는 현지 주민들에게 계속 사랑받고 있는 숨겨진 명소입니다. 자연이 풍부한 환경에 융합된 가게 내부에서는 아름다운 산들의 경치를 감상할 수 있으며, 여유로운 시간의 흐름을 느낄 수 있습니다.
긴타의 대표 메뉴는 강한 탄력의 100% 메밀국수입니다. 쫄깃한 면발은 현지산 메밀가루를 사용하여 장인의 기술이 빛납니다. 오로시 소바나 자루 소바 등 다양한 방식으로 즐길 수 있습니다.
해산물도 놓칠 수 없습니다. 신선한 사시미와 해산물 덮밥은 와카사 만의 은혜를 가득 맛볼 수 있는 일품입니다. 계절과 입하 상황에 따라 내용이 바뀌므로, 방문할 때마다 새로운 발견이 있을 것입니다.
런치 타임에는 혼합 덮밥과 메밀국수 세트가 특히 추천됩니다. 소스 카츠와 바삭한 카츠가 얹어진 혼합 덮밥은 푸짐합니다. 바삭한 튀김옷과 부드러운 육질의 절묘한 하모니가 돋보입니다. 여기에 강한 탄력의 메밀국수가 붙어 1,000엔이라는 가성비도 매력적입니다.
긴타의 매력은 요리만이 아닙니다. 정성스러운 접대와 진심이 담긴 서비스도 많은 단골손님을 만드는 이유 중 하나입니다. 젊은 종업원의 진지한 태도와 요리에 대한 설명 등도 좋은 인상을 줍니다.
와카사초를 방문했을 때는 꼭 '긴타'에서 맛있는 시간을 보내보세요. 산촌의 고요함 속에서 즐기는 절품 일식은 분명 잊을 수 없는 추억이 될 것입니다. 다만, 인기 명소이므로 혼잡할 때는 조금 대기 시간이 있을 수 있습니다. 그러한 경우에는 아름다운 산들의 경치를 감상하며 느긋한 시간을 보내는 것도 추천입니다.