면가 て치의 면여행

진한 미소라멘의 비결에 다가가다

가와사키의 순수한 주택가에 서 있는 '면가 て치'는 지역주민에게 사랑받는 깔끔한 미소라멘 가게이다. 외관은 절제되어 있지만, 그 맛은 뛰어나다. 진한 미소 수프와 뛰어난 조화를 이루는 직접 제조한 면이 훌륭한 한 그릇을 만들어낸다.

전통의 밀미소라멘의 맛남의 본질

가게주인의 집착은 밀미소에 있다. 향기와 달콤함을凝縮한 밀미소 스프는, 진한 뿐 아니라겠더라도 무겁지 않으며 고상한 맛이다. 쫄깃하게 썬 양파와 너비아욱의 향미가 억센트로 작용하며 부드러운 미소의 맛을 돋보이게 한다.

탱글탱글 직접 제조한 면과 뛰어난 조화

씹을수록 맛이 퍼지는 직접 제조한 면은, 매끈한 식감일지라도 부드럽고 쫄깃한 식감이 매력이다. 진한 수프에 잘 얽히고 안주의 채소와의 밸런스도 탁월하다. 마지막 한 입까지 맛있게 즐길 수 있다.

그저한 모습 속의 최상의 분위기

옛모습을 남긴 가게 내부는 순수한 분위기에 감싸여 있다. 때때로 여유로운 시간의 흐름을 느끼며, 더 없는 맛있는 한 그릇에 취해보는 것도 추천한다.

면가 て치의 미소라멘이라면, 확실한 기술과 집착에서 탄생한 탁월한 제품이다. 가와사키의 귀곡길에 가만히 서 있으면서도 많은 라면 애호가들을 사로잡아 오고 있다.