라면 레스토랑 • 1-chōme-9-17 Miyajiri, Ise, Mie 516-0072 일본
제공된 '쿠라데 라면'에 대한 컨텍스트 정보를 기반으로 한 여행 기사의 매력을 강조한 구조.
고향 주택을 개조한 모습에서는 상상할 수 없는 세련된 맛이 매력인 '쿠라데 라면'. 그 가게 내부로 발을 딛으면, 먼저 눈에 띄는 것은 수제 느낌이 가득한 공간이다.
동 가게의 대표 메뉴는 이세 지방을 대표하는 미소를 사용한 '이세味噌 라면'. 씹을수록, 미소의 깊은 맛과 향이 퍼져가는 일품의 한 그릇이다.
라면에 맞춰 주문하고 싶은 것은, 간장맛이 배인 맛있는 후라이드 치킨이다. 맥주 안주로 딱이다. 더불어, 디저트로는 수제 느낌이 넘쳐나는 프린도 준비되어 있다.
지역 식재료를 살린 메뉴를 제공하는 가운데, 점주는 현지의 수제맥주와의 조화에도 신경쓴다. 3배 주의를 위해 둘러볼 수 있는 숨은 장소인, 지역의 맛을 만끽할 수 있는 가게이다.
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