애오모리 현은 전국에서도 유수의 라면 격전구입니다. 연장된 역사와 전통으로 뒷받침된 진정한 맛이 현 내 라면 가게의 큰 매력입니다. 특히 '누들투어즈 카츠다점'은 오랜 가게의 기술과 새로운 발상을 결합한 혁신적인 라면으로 현지 손님들로부터 높은 평가를 받고 있습니다.
가게 주인의 집착이 만들어낸 한 그릇은 국물의 맛심이 돋보입니다. 세심하게 끓여낸 고품질 국물은 재료의 본연의 맛을 충분히 뽑아냅니다. 거기에 더해진 독자적인 조미료가 깊은 맛을 만들어냅니다.
더욱 주목할 만한 것은 독창적인 면과 토핑의 조합입니다. 쫄깃한 식감을 즐길 수 있는 가정에서 만든 면에 애오모리 현산의 신선한 식재료를 올리는 것으로 입안에 퍼지는 풍미를 실현시킵니다.
라면에는 그 곳의 역사와 문화가 짙게 반영되어 있습니다. '누들투어즈 카츠다점'의 라면에는 애오모리의 전통과 창의성이 빛나게 융합되어 라면 격전구 속에서도 돋보이는 존재감을 풍기고 있습니다.