식당 • 일본 〒101-0047 Tokyo, Chiyoda City, Uchikanda, 1-chōme−15−12 内神田サトウビル 2F
도쿄 내칸다에 자리 잡은 "와인과 치즈의 가게 페르망"은 세련된 어른의 은신처와 같은 분위기를 띠고 있습니다. 나무를 주로 한 차분한 인테리어로, 여유로운 시간을 보내기에 딱 좋은 공간이 펼쳐져 있습니다.
페르망의 매력은 무엇보다 그 풍부한 와인 셀렉션에 있습니다. 테이스팅 서비스도 있어 자신에게 맞는 한 잔을 찾을 수 있습니다. 치즈 또한 엄선된 일품들로, 녹아내릴 듯한 모짜렐라와 직접 녹이는 라클레트 등 치즈 좋아하는 사람에게는 놓치기 아쉬운 메뉴가 준비되어 있습니다.
치즈 퐁듀는 야채의 맛을 돋보이게 하는 절묘한 완성도입니다. 점심 시간에는 일일 특별 플레이트 점심도 인기를 끌고 있습니다. 햄버거 스테이크나 치킨 요리 등 메인 디시도 한 점 한 점 정성스럽게 만들어져 있어 재료의 맛을 마음껏 즐길 수 있습니다.
카운터 좌석은 넓고, 혼자서도 쉽게 즐길 수 있습니다. 데이트나 소규모 모임에도 최적인 분위기입니다. 단, 테이블 좌석에서는 대화가 조금 듣기 어려운 경우도 있는 것 같습니다.
페르망은 와인과 치즈를 마음껏 즐기고 싶어 하는 사람에게 이상적인 가게라고 말할 수 있을 것입니다. 차분한 분위기 속에서 엄선된 식재료와 정성스러운 요리를 만끽할 수 있는 어른의 은신처로서, 한 번 방문해 보시는 건 어떨까요?