라면 레스토랑 • Kimura-495 Kakogawachō, Kakogawa, Hyogo 675-0038 일본
다음과 같은 관광 기사 구성을 제안합니다.
가고카와의 골목에 자리한 '흑돼지 고기맛이 진한 라멘 혼류'. 입구를 열면 부드러운 돼지고기의 향기가 퍼지고, 기대감에 가슴이 뛴다. 주문하는 것은 '특제 흑돼지 고기맛이 진한 혼류 라멘'. 차려서 기다리는 몇 분 동안, 녹슨다듬으면서 진한 수프와 완벽한 차슈의 조합에 영혼을 앗아간다. 한 입 베어올리면, 두뇌의 맛보로부터 부드럽게 스며나오는 돼지고기의 맛에 사로잡힐 것이다.
초초 진한 흑돼지 고기맛이 진한 수프에 얽히는 건 초슬림한 스트레이트면. 쫀득쫀득하고 한 수프의 부드러운 촉감의 하모니가 중독성 있는 맛이다. 더욱이 토핑인 불직점 차슈와 돼지등심 삼겹살의 맛의 소용돌이에 취하다. 살짝 부서지며 무너지는 돼지등심의 식감과, 불직점 차슈의 닳은 부분 맛이 훌륭한 상승 효과를 내놓는다.
라멘의 재료의 훌륭한 맛뿐만 아니라, 조미료의 대담한 서빙에도 주목할 만하다. 고추 카라네와 홍생강이 마음껏 챙길 수 있는 큰 항아리가 테이블 위에. 이 두 가지의 매콤함으로 진한 수프의 향미를 더욱 부각시키자. 그렇지 않아도 충분히 진한 라멘이지만, 이 조미료의 효용은 거대하다.
푱푱 채워진 라멘에 만족할 리가 없다. 300엔의 '작은볶음밥'이나 '돼지등심 삼겹살덮밥', 그리고 더불어 替りめ 100엔 등의 사이드 메뉴들이 가격 이상의 충실함이다. 대인기의 이 가게는 줄 서는 것을 각오하지만, 그 가치는 충분히 있다. 주차장에는 한정이 있지만, 주변을 산책하면서 줄을 서는 것도 한 재미일지 모른다.