라면 레스토랑 • 3-chōme-1-34 Tokuyoshinishi, Kokuraminami Ward, Kitakyushu, Fukuoka 803-0278 일본
코쿠라 남구의 라이라이텐 코쿠라 남토쿠시점은 돈코츠 라멘의 명점으로 알려져 있습니다. 이 가게는 외관에서는 상상할 수 없는 라멘 격전구의 가운데에서 존재감을 발하는 맛을 제공해줍니다.
"라이라이텐"의 매력은 돈코츠 스프의 맛에 있습니다. 오랜 시간을 들여 곱게 끓여낸 돈코츠에서 추출된 진한 스프는 소금과 맛의 균형이 아주 훌륭합니다. 한 입을 머금으면 돈코츠의 향기가 입 안에 퍼집니다.
라멘에 곁들여지는 차슈는 부드럽고 고기 굴림이 살짝 퍼져나오는 정수리입니다. 한편, 정식세트에 따라오는 볶음밥도 빼놓을 수 없습니다. 살짝 바싹 익혀진 맛은 라멘의 맛을 마무리짓기에 딱입니다.
"라이라이텐"의 인기는 이상합니다. 런치 타임이 되면 긴 줄이 서서 시간 여유를 가지고 방문하는 것을 추천합니다. 하지만, 그 줄을 맛보면 납득할 만한 맛입니다.
라멘通인 분들도 초심자 분들도, 이 가게의 맛을 한 번은 경험할 가치가 있습니다. 격전구의 가운데에서 빛나는 "라이라이텐"의 맛에, 분명 매료될 것입니다.
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