아카사카의 골목길에 자리한 '스시 아카사카 와스'는, 에도 전 스시의 전통을 소중히 여기면서도 새로운 도전을 계속하는 가게입니다. 카운터에 앉으면, 솜씨 좋은 기술에 취하실 수 있습니다.
대장의 성격이 좋고, 손님과의 대화도 활발합니다. 혼자 찾아와도, 눈치채면 시간이 흘러간 활기찬 분위기. 만남과 이별을 소중히 여기는, 일기일회의 정신이 느껴집니다.
고급스러운 해산물의 맛을 전부 즐길 수 있는 것이 '스시 아카사카 와스'의 매력입니다. 전통 기술로 만들어진 스시는, 재료의 향미를 최대한으로 살려냅니다. 일본주와의 궁합도 뛰어납니다.
외관은 격조 있는 경풍의 모습이며, 안으로 들어가면 나무의 따스함에 감싸입니다. 안정된 분위기 속에서, 오래된 스시 가게만의 맛을 즐기실 수 있을 것입니다. 대장과의 대화도 즐길 수 있습니다.