여기는 타이하츠시에 있는 '백탕 라멘 닭포타'라는 유명한 라멘가게를 소개하는 기사입니다.

닭 육수의 맛이 가득한 한 그릇

홋카이도 타이하츠시의 조용한 주택가에 서 있는 '백탕 라멘 닭포타'. 작은 상점의 입구로부터 퍼지는 진한 닭 육수의 향기는 보행자의 발을 멈추게 할 수 없다.

백탕 수프의 깊은 맛

한입 떠마셔보면, 부드럽고 세련된 맛이 퍼지는 백탕 수프. 닭 육수를 세심하게 끓여낸 맛이凝축되어 있어, 마지막 한 방울까지 맛있게 즐길 수 있다. 때때로 느끼는 온화한 신맛은, 수프의 진한 맛을 부각시키는 절묘한 아큰트가 되고 있다.

먹음직스러운 자가제작 굵은면

쫄깃쫄깃한 수프에 절묘하게 맞는 것이, 자가제작의 굵은면이다. 쫄깃한 식감과 적당한 탱글은, 수프를 마셔낸 다음에도 계속 맛있게 즐길 수 있다.

닭의 맛이 가득한 차슈

자가제작 차슈도 빠트릴 수 없는 하나. 닭고기만의 건강한 맛과 저온 조리로 인한 즉시한 식감이 절묘한 조화를 이루고 있다.

차분한 분위기의 매장은, 여유로운 시간이 흐르는 사치스러운 공간. 젊고 나이 많은 남녀를 묻지 않고, 많은 라멘通에게 사랑받는 명점 '닭포타'에서, 닭 육수의 향기와 깊은 맛을 즐겨보는 건 어떨까.