초밥 레스토랑 • 2-chōme-7-11 Shinomiya, Hiratsuka, Kanagawa 254-0014 일본
가와사키현 히라츠카시에 위치한 '까빠스시 히라츠카점'은 현지 주민들로부터 사랑받는 오랜 전통의 회전초밥집입니다. 가치있는 가격에도 높은 품질을 유지하는 것이 큰 매력입니다. 이번에는 이 간판 가게의 인기 비결에 다가가 봅니다.
까빠스시의 회전초밥과 샤리는 작지만 절대적인 양을 아끼고 있는 것은 아닙니다. 오히려 세심하게 짜낸 작은 알갱이지만 존재감 있는 초밥에는, 직공의 기술과 정성이 담겨 있습니다. 엄선된 신선한 해산물을 사용하고, 맛 조절도 절제적이고 상류. 본격적인 맛감을 즐길 수 있는 것이 매력입니다.
작은 크기는 어린이를 동반한 가족에게도 잘 받아들여집니다. 너무 많이 먹는 걱정이 없고, 여러 가지 변화를 즐길 수 있습니다. 한편, 혼자서도 친구들게 들려도 좋기 때문에, 낮 식사나 저녁 식사를 덧붙이기에 안성맞춤입니다. 넓고 고급스러운 매장에는 카운터석도 있어서, 혼자 여유롭게 맛낼 수도 있습니다.
까빠스시의 명물은, 무엇보다 따끈따끈한 달걀말이입니다. 부드러운 식감과 상류한 맛이 인기로, 상점을 우아한 향기로 감싸고 있습니다. 초밥과도 잘 어울리는 이 일품은 꼭 맛보고 싶은 제품입니다.
까빠스시는 합리적인 가격에도 즉시를 바꾸지 않고 진짜 맛을 추구하고 있습니다. 소박하지만 견고하게 채워진 인심이 넘치는 초밥집입니다. 히라츠카에서 식사를 고려하고 있다면, 꼭 들러보시길 권합니다.
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