초밥 레스토랑 • 일본 〒251-0025 Kanagawa, Fujisawa, Kugenumaishigami, 1-chōme−3−1 パール2ビル B1
훌륭한 스시 가게 정보를 주셔서 감사합니다. 이를 기반으로 아래의 구성으로 관광기사를 작성할 수 있습니다.
스시 가게 슌지키는 이름 그대로 계절의 식재료를 사용한 최고급 스시를 제공하는 후지사와의 명점이다. 복잡한 골목길에 자리한 이 지하 스시 가게는 외관으로는 상상하기 어려운 최상의 맛을 감추고 있다.
가게 주인 대장은 진정한 기술과 열정을 갖추고 있다. 신선한 해산물을 다루는 솜씨는 뛰어나고, 쥐어진 스시에는 한 줄의 애정이 담겨있다. 단골들로부터 ‘대장의 인품도 최고’라는 찬사를 듣고 있다.
점심 시간에는 파스타나 접시 스시, 연어덮밥 등 다채로운 메뉴들을 반반으로 즐길 수 있다. 파스타 소스를 남겨두고 빵에 찍는 것이 추천이다. 아나고 다시의 맛이 들어간 미소국처럼 유머도 있다.
저녁 코스 요리는 값이 비싸지만, 그 가치가 확실히 갖추어져있다. 고급스러운 내장과는 정반대로 지하라는 배경 설정마저, 오히려 한 종류의 즐거움이 낀다. 진정한 맛을 추구하는 사람들이 모이는 최고급 스시 가게이다.
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