아키타의 맛을 만끽! 시장에서 즐기는 본격 스시 체험

신선한 해산물이 모이는 아키타의 주방

아키타시 중심부에 있는 시민 시장. 그 안에 자리잡은 '이치반 스시'는 지역 주민들에게 사랑받는 스시 레스토랑입니다. 시장이라는 위치를 활용하여 신선한 해산물을 마음껏 맛볼 수 있는, 그야말로 아키타 맛의 보고라 할 수 있습니다.

이치반 스시는, 언뜻 보기에는 회전초밥 스타일을 채택하고 있지만, 실은 주문제를 채택하고 있습니다. 메뉴가 돌아다닐 뿐이고, 주문은 종이나 구두로 합니다. 이를 통해 갓 쥔 맛의 신선함을 즐길 수 있는 것이 특징입니다.

이곳에서는 아키타의 현지 재료를 마음껏 즐길 수 있습니다.

또한, 전국에서 모아진 신선한 해산물도 맛볼 수 있어, 다양한 맛의 탐구가 가능합니다.

샤리에는 아키타의 브랜드 쌀 '사키호코레'를 사용. 재료의 맛을 돋보이게 하는 절묘한 맛입니다. 또한, 아키타의 지역 술도 마련되어 있어, 스시와의 궁합도 뛰어납니다.

평일 점심 시간에는 합리적인 가격으로 스시를 즐길 수 있는 세트 메뉴도 준비되어 있습니다. 관광객 뿐만 아니라 지역 사람들에게도 친숙한 이유 중 하나일 것입니다.

이치반 스시는 아키타의 식문화를 마음껏 즐길 수 있는 소중한 장소. 시장의 활기와 장인의 기술이 엮어내는 유일무이한 스시 체험을 꼭 즐겨보세요.