라면 레스토랑 • 2-chōme-17-1 Ryōgoku, Sumida City, Tokyo 130-0026 일본
도쿄 료고쿠에 위치한 하카타 라멘 갯츠 료고쿠점에 대한 기사입니다:
료고쿠의 번화가에 위치한 작은 가게가 라멘 애호가들의 시선을 끌고 있다. 하카타 라멘 갯츠는 후쿠오카의 유명한 돈코츠 라멘을 사랑하는 이들에게는 정말로 낙원이다. 겉모습은 평범해 보이지만, 이 식당은 입맛을 사로잡을 탁월한 요리 경험을 제공한다.
입장하자마자 오랜 시간 조리된 돼지고기 육수의 홀린 듯한 향기에 감싸인다. 요리사는 후쿠오카 전통에 충실한 부드럽고 가벼운 크리미한 육수를 제공하여 하카타 라멘의 본질을 잡아냈다. 얇고 탱글탱글한 면은 육수와 맛있게 어우러진다.
각 그릇은 조금씩 달라진 유혹적인 토핑으로 아름답게 장식되어 있다. 대패고기, 완벽하게 양념된 달걀, 매력적인 토핑의 조합이 너그럽게 얹혀있다. 풍성한 양이 주어져 각 입맛을 풀로 즐길 수 있으며, '개다마' (면 추가주문)를 무한으로 주문할 수 있는 것은 더욱 극찬할 만하다.
요리의 탁월함에도 불구하고, 하카타 라멘 갯츠는 지역 표준을 뛰어넘는 저렴한 가격으로 빛난다. 클래식 돈코츠 라멘 하나에 700엔 밖에 들지 않으며, 출렁거리는 이 먹거리는 첫 번째 그릇은 무료로 제공된다! 이 가게는 후쿠오카의 전통적인 라멘 요리의 맛을 재발견하고자 하는 이들에게는 매력적인 선택일 것이다.