카페 • 3038-3 Nagakura, Karuizawa, Kitasaku District, Nagano 389-0111 일본
조용한 주택가에 있는 'Bi-GENE'. 지역에서도 소문난 숨은 카페 레스토랑입니다. 개방적인 테라스 좌석과 따듯한 실내는 손님들을 포근하고 편안한 공간으로 감싸줍니다.
메뉴의 주역은 저온 조리로 마무리한 부드럽고 즉시한 로스트 고기입니다. 유기농 채소를 곁들여 밸런스 있는 건강한 요리로 완성되어 있습니다. 원재료의 맛을 최대한 살리면서 소금 맛과 향신료의 조절도 뛰어납니다.
오너 셰프의 미소가 인상적인 스태프들의 대응은 언제나 편안하고 기분 좋은 환대입니다. 건강한 식생활의 팁도 친절하게 가르쳐주어, 중독성 있는 고요함입니다.
중카루이자와 역에서도 걸어서 금방 위치해 있어 접근성이 좋습니다. 카루이자와 관광 중간에 들르면 고품격 시간을 보낼 수 있을 것입니다. 지역 주민에게도 사랑받는 건강하고 맛있는 요리가 자랑인 멋진 숨은 카페입니다.