중국 음식점 • Tanago-1-4 Ōkumakōya, Watari, Watari District, Miyagi 989-2351 일본
골목길에 자리 잡은 이치하우스 사이엔은 한눈에 보기에는 극히 평범한 중화 요리점처럼 보이지만, 문을 열자마자 안정된 실내와 그리운 향기로 감싸입니다. 사람정 맛 나는 가게 주인 부부의 따뜻한 성격이 느껴지는 공간입니다.
메뉴는 간단하지만, 어떤 요리에도 재료의 맛이 충분히 살아 있습니다. 특히 만두는 피의 보들보들함과 증류한 재료의 조화가 절묘합니다. 한입에 먹자마자, 한 번에 중화요리의 매력에 푹 빠져 버립니다.
가게 안에서 튀김 소리나 칼을 사용하는 소리가 들리며, 조리의 수제 느낌이 전해집니다. 전자레인지를 사용하기는 하지만, 요리의 기본은 사공의 기술과 손수 만든 것입니다. 그 덕분에 요리에는 따듯한 온기와 애정이 깃들어 있습니다.
상찬하는 로봇은 조심조심스러운 귀여운 동작과 대화를 합니다. 단지 서비스 장비가 아니라 따뜻함이 있는 존재로서 손님을 즐겁게 해 줍니다.
중화하우스 이치하우스 사이엔의 요리의 진정한 즐거움은 수고를 아끼지 않고 만들어졌기 때문입니다. 그리고 식사를 맛있게 맛볼 수 있는 것은 식재료와 조리 방법은 물론이고, 마음이 담긴 거상의 정신이 있기 때문입니다. 그래서 이 가게의 요리는 격별의 맛이 있습니다.