라면 레스토랑 • 일본 〒116-0014 Tokyo, Arakawa City, Higashinippori, 5-chōme−51−14 石畑ビル
도쿄 아라카와구 히가시니쿠노에 위치한 유니태는 1987 년대에 설립 된 유명한 라면 가게로, 지역 주민들에게 자리잡은 맛을 제공하고 있습니다. 가게 안으로 발을 딛고 들어가면, 카운터에서 풍기는 라면의 향긋한 향이 감싸고 있습니다.
유니태의 추천 메뉴는 볶음 고기 라면입니다. 윤기 있는 고기에 풍미로운 양파를 함께한 볶음 고기의 맛이, 탄탄한 스프에 잘 녹아 있습니다. 한 입 크게 먹으면, 사라져 버린 중국 소바의 추억이 퍼져나옵니다.
점심시간에는 런치 세트도 인기가 있으며, 볶음 고기 돈부리, 반 라면, 볶음밥과의 조합이 명성이 높습니다. 면 요리를 주문하면 작은 밥이 서비스되는 등, 세심한 배려가 인상적입니다.
가게의 분위기도 맛의 하나입니다. 사라져 버린 중국 요리점을 연상케 하는 레트로 한 모습은 도쿄의 시내 풍경을 느끼게 해줍니다. 분명히, 설립 당초부터 지켜져온 공기감일 것입니다.
관광으로 방문할 때는 조금 용기가 필요할지도 모릅니다. 그러나 한 걸음을 딛으면, 금새 이 유명한 가게의 매력을 알게 될 것입니다. 쇼와의 맛에 감싸인 사치로운 시간을 보내시기 바랍니다.