이마바리 시의 조용한 주택가에 위치한 '피트인'. 노란 꽃이 만발한 골목길을 걸어가면, 거기에는 녹음에 감싸인 작은 가게가 있습니다. 운하를 따라 놓인 테라스 좌석으로 내다보이는 풍경은 환상적입니다. 바람을 타고 떠도는 허브 향기와 부드러운 햇살에 감싸여 계절의 은혜를 만끽할 수 있는 사치로운 시간이 기다리고 있습니다.
여기의 추천은 맡김 런치입니다. 신선한 자체 제작한 유기농 채소를 듬뿍 사용한 가정적인 요리가, 날마다 다른 한 접시에 담겨 있습니다. 원료 본연의 맛이 살아있는 걸작에, 마음에서부터 '맛있다'의 목소리가 끝에서 올라오는 것도 무리는 아닙니다.
런치를 나르는 건, 오너 부부입니다. 밭에서 나른한 은혜를 세심하게 조리하고, 그 이에 지켜서 제공하는 모습에는 고향 요리에 대한 애착이 느껴집니다. 그런 따뜻한 환대에 감싸여, 잠시 시간을 잊어버리는 것도 자연스러운 일입니다. 자연의 안도로 포옹받은 숨은 식당에서, 여유로운 '맛있는 시간'을 보내보지 않겠습니까.