손으로 누르는 소바 오오무라 - 나가사키에서 만나는 향수에 빠지는 은신처

나가사키의 이오우도에 위치한 '손으로 누르는 소바 오오무라'는 옛모습의 손으로 누르는 메밀 기술과 맛을 지키고 있는 명점입니다. 이 작은 은신처에서 할머니의 따뜻한 배려와 탱탱한 본격적인 손으로 누르는 메밀을 만나보실 수 있습니다.

향수로 가득한 골목길 가게 모습

골목을 돌면, 집들이 나란히 세워진 곳 한 구석에 '손으로 누르는 소바 오오무라'의 매단이 자리하고 있습니다. 가게 안으로 발을 디디면, 옛모습이 펼쳐집니다. 할머니가 혼자 다스리는 가정적인 공간에 마음이 편안해집니다.

할머니의 손길이 만들어내는 본격적인 맛

메밀은 할머니 한 분이 세심하게 손으로 다뤄집니다. 굵은 면발에 탱탱함이 특징입니다. 육수는 세련된 맛이며, 메밀의 향미를 더욱 부각시킵니다. 여름철에는 수량 한정으로 빨리 매진되므로, 이른 시간에 방문하는 것을 권장합니다.

사계를 느끼는 가정식의 맛

메밀 이외에도 할머니의 직접 만든 가정식을 맛볼 수 있습니다. 아오사우동, 아카시야끼, 치킨 돈부리 등, 계절의 식재료를 활용한 다양한 요리들이 늘어섭니다.

애완동물 동반 가능한 가정적인 분위기

가게 안에는 큰 집사견이 편안하게 누워있기도 합니다. 개를 좋아하는 손님들도 애완동물을 데리고 거리낌 없이 방문할 수 있는 아늑한 분위기가 매력적입니다.

나가사키로 여행 중, 조금은 다른 맛과 분위기를 경험하고 싶은 분들에게 추천하는 은신처입니다. 꼭 할머니의 부드러운 성품과 정성들인 가정식의 맛을 만나보시는 건 어떨까요?