라면 좋아하는 이케가미 궁메 탐방

도쿄의 노점인 이케가미. 좁은 골목이 얽힌 조용한 주택가 중에 유명한 라면 가게들이 점령하고 있습니다. 이번에는 이케가미의 명가 '차남 부(차남坊)'를 소개합니다.

마늘 좋아하는 분들에게 기쁜 소식! 탄탄면이 대표 메뉴

'차남 부'는 옛날 특유의 가마타 라면가게를 이어받은 가게로 2020년에 오픈했습니다. 대표 메뉴는 '마늘 풍미 가득한 탄탄면'입니다. 수프에 녹아든 신선한 마늘의 향이 식욕을 돋우고 있습니다.

돼지발도 물론 한 판

탄탄면 이외의 인기 메뉴는 부드럽고 쫄깃한 돼지발입니다. 자사 제조한 고추기름으로 불 떼어서 고상한 맛을 즐길 수 있습니다. 술 안주로도 딱입니다.

세심함의 마늘과 고추가 고미 만든다

'차남 부'에는 마늘과 고추에 세심함이 담겨 있습니다. 마늘은 국산에 집중하고, 고추는 산초의 씨를 섞어서 직접 만든 칠맛 고추를 사용합니다. 이 매운맛과 마늘의 조화가 최고입니다.

노점 분위기 가득한 가게 분위기

가게 안은 옛날 라면가게의 분위기가 남아 있는 차분한 공간입니다. 카운터 건너 마스터의 능숙한 조리 모습도 식욕을 자극합니다.

이케가미에 방문할 때는 꼭 '차남 부'의 마늘 풍미 가득한 탄탄면을 맛보시기 바랍니다. 노점 라면의 새 명소에서, 분명히 만족스러운 걸작을 만날 수 있을 거예요.