커피 키친 TAPIO (커피 키친 타피오)

이국적인 분위기가 넘치는 남인도 요리의 보물상자 - 커피 키친 TAPIO

홋카이도 토마코마이에 위치한 정통 남인도 요리의 숨겨진 공간

토마코마이시 다카오카에 위치한 '커피 키친 TAPIO(커피 키친 타피오)'는 본고장의 남인도 요리를 즐길 수 있는 특별한 가게입니다. 인도에서 수련을 쌓은 셰프가 실력을 발휘하는 도오 지방에서는 드문 정통 남인도 요리점으로, 현지 미식가들 사이에서 비밀리에 인기를 끌고 있습니다.

오감으로 즐기는 남인도의 풍미

가게의 간판 메뉴인 'TAPIO 특제 밀스'는 남인도 요리의 진수를 한 접시로 만끽할 수 있는 일품입니다. 다양한 작은 접시에 담긴 카레와 반찬, 요거트, 아차르(피클), 그리고 파파담(얇은 크래커)이 화려하게 늘어섭니다.

장립종 인디카 쌀을 사용한 밥은 일본에서 익숙한 자포니카 쌀과는 다른 부슬부슬한 식감입니다. 이를 함께 먹음으로써 남인도 요리 특유의 복잡한 맛과 향을 충분히 즐길 수 있습니다.

커피에도 신경을 쓰다

식사의 마무리에는 정성이 담긴 커피도 잊지 마세요. 나가누마초 '언덕 위의 커피'의 원두를 사용해 주문을 받고 나서 신중하게 분쇄하여 내린 정통파입니다. 5가지 산지에서 선택할 수 있는 커피는 각각 개성 넘치는 향과 맛을 즐길 수 있습니다.

따뜻한 환대

주인의 세심한 접객도 TAPIO의 매력 중 하나입니다. 겸손한 태도와 섬세한 배려로, 처음 방문에서도 쾌적함을 느낄 수 있을 것입니다.

접근성과 영업 정보

• 주소: 홋카이도 토마코마이시 다카오카 1-1
• 영업시간: 11:00〜15:30 (월요일, 목요일 정기 휴일)
• 전화번호: 0144-84-7229

토마코마이의 '카레 천국'이라 불리는 지역 내에서 정통 남인도 요리를 제공하는 TAPIO. 이국적인 분위기가 넘치는 공간에서 스파이시하고 건강한 남인도 요리의 진수를 맛보는 것은 어떨까요? 몸과 마음이 따뜻해지는 특별한 식사 경험이 당신을 기다리고 있습니다.