그리운 맛이 풍기는 오랜 전통을 자랑하는 우동 가게 '야토이치하치'

옛모습을 간직하면서도 지역 주민들에게 사랑받는 나고야의 오랜 전통 우동 가게 '야토이치하치'는 자가 제조한 감색 된 된장을 베이스로 한 후추맛이 일품인 육수가 특히 유명합니다.

지역에 뿌리 내린 가족 경영의 명가

야토이치하치는 야토역에서 걸어서 몇 분 거리에 위치해 지역 주민들에게 친숙한 곳입니다. 가게 안으로 발을 딛고 들어가면 가족 경영 특유의 따뜻한 분위기에 감싸여지게 됩니다. 사장 일가가 만들어내는 집안 감성이 세대를 초월해 전해져왔습니다.

풍부한 감색 된 된장의 맛

이 가게에서 자랑하는 우동은 육수가 일품인 감색 된 된장이 특징입니다. 어쥬 너끼로 부터 세심하게 끓인 육수의 향기와 숙성된 맛이 깊은 감색 된 된장의 풍미와 환상적으로 조화를 이루고 있습니다. 면은 적당한 탱탱함을 가지고 있으며, 육수와의 조화가 탁월합니다.

지역 주민을 사로잡은 인기 메뉴는?

인기 메뉴로는 우동 외에도 '된장찌개'나 '키시멘'을 들 수 있습니다. 된장찌개는 풍성한 재료가 들어가면서 가볍지만 풍부한 맛이 특징입니다. 키시멘은 우동보다 더 가늘게 납작한 면으로 육수와 잘 어울립니다. 일품인 새우 튀김 등의 가격이 착한 사이드 메뉴도 풍부합니다.

가볍게 들르기 좋은 분위기의 편안함

'야토이치하치'는 친근한 가격으로 아늑한 가게 내부에서 가볍게 들르기 좋은 명점입니다. 관광객 뿐만 아니라 지역 주민에게도 사랑받는 옛모습과 그리운 맛은 방문하는 사람들을 사로잡을 것입니다.