소바처 야우치의 매력에 다가가다

도쿄 에도가와구에 자리한 오랜 전통을 이어온 소바집 '야우치소바'. 이 곳은 지역에서는 물론이고, 소바 마니아 사이에서도 높은 평가를 받는 인기있는 가게입니다. 옛 모습과 전통의 맛을 즐길 수 있는 이 가게의 매력을 소개하겠습니다.

굵고 탱탱한 최상의 소바

야우치소바의 대표 메뉴는 물론 명물인 '오리국수'. 삶은 뜨거운 굵은 소바에 푸짐한 오리국수를 찍어서 드시게 됩니다. 씹을수록 향긋한 향이 퍼지는 훌륭한 맛은 최상의 한 마디로 표현할 수 있습니다. 생간장으로 먹는 건의도도 좋은 평가를 받고 있습니다.

재료의 맛을 만끽하는 일품 요리

오리국수 뿐만 아니라 계절의 식재료를 사용한 일품 요리도 인기가 있습니다. 신선한 파나 버섯 튀김은 단순하지만 식재료 자체의 맛을 충분히 맛볼 수 있습니다. 오리 스테이크 등의 육류 요리도 최고의 맛으로 평가받고 있습니다.

옛모습이 물씬 풍기는 가게 내부

가게 내부는 나무를 기조로 한 옛모습의 분위기입니다. 바도 있어 천천히 소바를 맛볼 수 있습니다. 여주인 아주머니의 상냥한 서비스도 편안한 분위기에 큰 역할을 합니다.

교통 정보

가장 가까운 역은 도립 신주쿠선의 코무라이 역입니다. 역에서 도보로 약 10분 정도 떨어져 있지만, 가게 앞에 10대 이상의 무료 주차장도 있어 차로 오시는 데도 편리합니다. 영업 시간은 11시 30분부터 14시 30분(라스트 오더 14시)입니다.

소바처 야우치는 최상의 맛과 분위기로 오랜 전통을 이어온 명점입니다. 꼭, 에도가와의 골목에서 진정한 소바의 맛을 만끽해보세요.