중국 음식점 • 4-chōme-22-11 Nishiazabu, Minato City, Tokyo 106-0031 일본
서마부에 조용히 서 있는 진불동(진팻퉁)은 고품격 홍콩 요리의 명점입니다. 고요한 일본풍의 내부 디자인이 펼쳐진 실내는 마치 홍콩의 일류 레스토랑과 같습니다. 맛 뿐만 아니라 외모도 홍콩의 정수를凝축한 요리를 다양하게 즐길 수 있습니다.
진불동의 매력 중 하나는 다양한 딤섬의 풍부함입니다. 소매, 샤오롱바오, 새우 칠리 등의 고전적인 명품은 물론 새롭고 볼만한 딤섬도 만날 수 있습니다. 또한, 아몬드 두부나 참깨 떡 등의 감미로운 디저트도 풍부하고 상큼한 맛을 즐길 수 있습니다.
코스요리를 화려하게 마무리하는 것이 끓인 면입니다. 이 면은 가볍지만 튼실한 맛으로 마치 가늘고 매콤한 소바와 같습니다. 홍콩에서는 일상적인 면 요리이지만 이처럼 섬세한 입맛은 본저 맛의 극락을 맛볼 수 있는 아티클입니다.
요리에 맞춰 풍부한 명주를 즐기는 것도 사치스럽습니다. 소승주부터 홍콩식 요리에 잘 어울리는 열주가 풍부합니다. 런치에서부터 밤을 새도록 아름다운 홍콩의 맛을 다양하게 즐길 수 있는 관, 바로 서마부의 진불동입니다.