야마가타 현 후쿠오카시의 작은 골목에 자리한 '라면 전문점 천심'. 이 명가는 지역 주민들로부터 큰 인기를 끄는 라면 가게입니다. 간판 메뉴인 야채 라면은 신선한 야채의 식감과 국물의 풍부함이 뛰어나게 조화되어 건강하면서도 만족도가 높은 한 그릇이 완성됩니다.
가게 주인이 매일 아침 직접 만드는 자가 제조한 면은 쫄깃한 식감이 자랑입니다. 차슈와 완탄의 토핑으로 풍미도 풍부합니다. 국물은 담백하면서도 굵직하며, 한 입 마시면 마음이 편안해지는 맛입니다.
매운 것을 좋아하는 분들에게 추천되는 것이 매운 미소 라면입니다. 고추장과 라유로 만들어진 본격적인 매운 맛은 라면 좋아하는 사람의 마음을 사로잡아 놓지 않습니다. 물론, 탁상의 일미 고춧가루로 매운 맛을 커스터마이즈하는 것도 가능합니다.
천심은 영업 전부터 줄서기까지 인기 매장입니다. 한낮을 지나면 텅 비는데, 천천히 맛보고 싶은 분들은 그 시간이 좋습니다. 아이들과 함께 입장할 수 있어서, 가족 단위로 라면을 즐기기에 딱입니다.
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