화한향신차료 사하스라라：도쿄의 숨겨진 약선 카레의 보석

히키부네 골목에서 반짝이는, 향신료와 한약의 융합

도쿄도 스미다구 히키부네에 위치한 "화한향신차료 사하스라라"는 향신료와 한약의 힘을 교묘하게 융합한 독특한 약선 카레를 제공하는 숨겨진 명소입니다. 민가를 개조한 작은 가게 안에는 전통과 혁신이 어우러진 매력적인 공간이 펼쳐져 있습니다.

미식가를 매료하는 3종의 카레

사하스라라의 대표 메뉴는 매일 제공되는 3종류의 카레입니다. 예를 들어:

1. 치킨과 키리코의 우프카리
2. 타코라이스 스타일 키마
3. 오리와 가지의 무수 카레

이 카레들은 생약과 향신료를 절묘하게 블렌드하여, 먹으면 몸이 따뜻해집니다. 너무 맵지 않지만 깊은 맛이 특징입니다.

반찬의 풍부한 색깔

메인 카레와 함께 4종류의 반찬이 제공됩니다:

• 가지와 은이의 아챠르
• 산약과 파의 카츈발
• 동과와 회향의 피클
• 양파와 하이비스커스의 피클

이 반찬들이 카레의 맛을 더욱 돋보이게 합니다.

숨겨진 맛의 비결

사하스라라의 매력은 세부 사항에도 깃들어 있습니다:

• 잡곡밥을 사용한 건강한 밥
• 별도로 제공되는 매운 기름으로 원하는 매운 정도로 조절 가능
• 식후에 즐길 수 있는 본격적인 차이

쉽게 즐길 수 있는 사치스러움

3종류의 카레와 반찬이 세트로 된 원플레이트는 1350엔으로 퀄리티를 생각하면 가성비도 탁월합니다.

추천하는 즐기는 방법

1. 3종류의 카레를 조금씩 맛보며 차이를 즐기기
2. 매운 기름을 사용해 원하는 매운 정도로 조절하기
3. 반찬과의 조합을 찾아보기
4. 식후 차이로 여유롭게 여운을 느끼기

방문 팁

• 인기 가게이므로, 특히 점심 시간 때는 줄이 생길 수도 있습니다
• 개점 직후나 평일 늦은 시간대가 추천
• 가게 안에 고양이가 있을 수도 있으니, 고양이를 좋아하는 사람은 찾아보세요

화한향신차료 사하스라라는 단순한 카레 가게가 아닙니다. 그것은 전통적인 한약 지혜와 현대적인 향신료 사용이 만나, 미각의 모험 장소입니다. 도쿄의 하청에서, 당신만의 약선 카레 체험을 즐겨보세요.