은가의 지하에 자리한, 이 은밀한 일식 가게. 이곳에서는 아오모리의 풍미를 듬뿍 사용한, 최상급 튀김 요리를 즐길 수 있습니다. 보통의 텐동과는 다른, 독자적인 먹는 방법이 매력적인 한품입니다.
일반적으로 보통의 텐동으로 보입니다만, 사실 이 텐동에는 아오모리의 맛이凝縮되어 있습니다. 튀김옷에는 아오모리의 술이 사용되고, 그 안에도 새우, 연어알, 도토리 등 아오모리의 맛이 가득히 담겨 있습니다. 바삭바삭한 옷과 계절의 식재료가 매우 미묘한 맛을 만끽하기에, 바로 일류품이죠.
그리고 이 텐동의 真骨頂는, 반만 먹은 뒤에 하는 “육수 투입”입니다. 고객님의 눈앞에서 주방에서 들려오는 어획 육수를 넣으면, 일순에 이 도레을차조밥으로 다시 태어나게 됩니다. 바닷물 향과 고상한 맛을 느끼어, 식욕이 솟아오를 것입니다.
은가의 중심부로부터 도보 5분 거리에 위치한 이 가게. 좋은 요리를 합리적인 가격으로 즐길 수 있는 점도 매력적입니다. 쇼핑 사이에 가볍게 들르는 입지도 기쁜 포인트입니다.
아오모리의 풍미가 충분히 체감할 수 있는 최상급 텐동은, 이 가게의 간판 메뉴입니다. 차조밥으로도 즐길 수 있는 독자적인 먹는 방법은 신선한 놀라움과 만족감을 선사해 줄 것입니다. 은가의 땅에서 이 맛을 즐길 수 있다는 것은, 바로 사치스러운 경험이죠. 한번 가볍게 들러, 아오모리의 맛을 즐기며 그 끌력에 취할 만 하지 않을까요?