놀라운 맛이 퍼지는 장인의 기술이 빛나는 은밀한 명소

시골의 오래된 주택을 개조한 초밥집의 매력

오사카의 주택가에 있는 초밥집 '주막긴천'. 그 외관은 마치 시골의 오래된 주택처럼 보이지만, 가게 안으로 발을 딛으면, 초밥 장인의 기술이 빛나는 고품격 공간이 퍼져납니다. 카운터 좌석 8석만 있는 작은 가게임에도 불구하고, 그 맛은 압권입니다.

최상급 계절 맛을 즐기다

가게 주인은 30년 이상의 경험을 가진 일류의 장인. 뛰어난 눈치와 뛰어난 기술로 계절의 해산물을 최대한 살려 최상급의 특급품을 만듭니다. 강렬한 태마키롤과 장어 초밥 등의 명물 메뉴는 물론, 그 날의 최고 맛을 살린 '장사 (장인) 맡겨주세요' 코스가 대인기입니다.

안정된 분위기 속에서 즐기는 최고의 한 그릇

9월부터 3월에는 개인실을 단독으로 사용할 수도 있습니다. 안정된 일본풍 공간에서, 초밥 장인의 손질을 내다보면서, 한 접시 한 접시를 즐길 수 있습니다. 일기일회를 실천하는 것처럼, 가게 주인이 만드는 한 그릇 한 그릇에는 놀라움과 감동이 가득합니다.

계절의 맛과 확실한 솜씨, 친근한 분위기에 취할 '주막긴천'은 초밥通을 감탄시키는 은밀한 명소입니다. 소중한 사람과 방문하여, 최고의 맛을 합리적인 가격에 맛볼 수 있는――그러한 사치스러운 시간을 보낼 수 있을 것입니다.