라면 레스토랑 • 753-2 Kohokuchō Yōkaichi, Nagahama, Shiga 529-0331 일본
시가현 나가하마시, 비와호 호숫가에 자리한 十二분야 나가하마점. 이 지역만의 식재료를 살린 독창적인 라면으로 많은 미식가를 매료시키고 있습니다. 옛 풍경이 남아있는 거리 풍경에 녹아 들어있는 가게 모습은 처음 방문자에게는 진입이 어려울 수 있습니다. 하지만 한 걸음 들어가면 그곳에는 놀라움과 감동의 맛이 기다리고 있습니다.
十二분야 나가하마점의 대표 메뉴로는 '오미닭백탕 간장'이 있습니다. 걸쭉하고 농후한 스프에는 시가현산 오미닭에서 정성껏 끌어낸 감칠맛이 응축되어 있습니다. 그릇 가장자리에 아름답게 올려진 레어차슈는 부드럽고 먹기 좋다고 평판이 좋습니다.
여름에는 차가운 라면 등 계절에 맞춘 한정 메뉴도 등장합니다. 단순하면서도 식욕을 돋우는 외관과, 깔끔한 맛이 특징입니다. 일반적으로 사용되는 평면 파스타의 식감도 절묘하여 마지막 한 방울까지 맛있게 즐길 수 있습니다.
가게 내부는 10명 정도로 결코 넓지 않지만, 가정적인 느낌이 물씬 풍깁니다. 특히 주목할 점은 직원의 마음이 담긴 서비스입니다. 마스크 넘어로도 전달되는 미소와 친절한 대응에 많은 단골 고객이 매료되고 있습니다.
고호쿠 지역에서 블랙배스 낚시를 즐기는 사람들에게도 최적 위치에 있는 十二분야 나가하마점. 낚시 전후에 방문할 수 있는 편리함도 인기관의 한 가지 이유일 것입니다.
十二분야 나가하마점은 시가의 식문화를 체현하는 멋진 라면 가게입니다. 지역의 재료를 살린 독창적인 메뉴, 마음이 담긴 서비스, 그리고 비와호 호숫가라는 최적의 위치. 라면을 좋아하신다면 꼭 한 번 방문해보시기 바랍니다. 틀림없이 새로운 맛과의 만남이 기다리고 있을 것입니다.