둘째또하기

Ramen Mataichi 2

라면 레스토랑 • 1-chōme-4-6 Tsurugata, Kurashiki, Okayama 710-0056 일본

3.6(260 reviews)

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쿠라시키의 오래된 가게에서 숨쉬는 두터운 맛

쿠라시키의 거리 풍경을 덮고 있는 '둘째또하기'는 50년 이상의 역사를 자랑하는 라면 가게다. 가게 안으로 발을 딛자 레트로한 분위기가 감싸인다. 목조 건물의 모습과 세월을 겪은 가구와 장식이 마치 시간을 초월해 과거로 데려간 것처럼 보인다.

주문한 '또하기 라면'이 차려질 때, 굵은 면이 검고 진한 국물 위에 떠 있다. 한 입 베어보면 닭고기 베이스의 진한 맛이 입안에 퍼진다. 간장색이 반영된 국물은 끈적이며, 다른 곳에서 맛볼 수 없는 독특한 맛이다.

면은 중간 사이즈의 직사각형 모양이고, 탱글탱글한 식감이 특징이다. 차슈는 부드럽고 쫄깃하며, 푸짐한 차슈와 재료가 들어 있다. 가격은 700엔으로 합리적이다.

오래된 가게의 멋을 남기면서도 혁신적인 맛을 추구하는 '둘째또하기'. 쿠라시키 관광시에는 꼭 방문하여 보는 것을 권한다. 향수와 신선함이 공존한, 고집한 한 그릇을 만날 수 있을 것이다.

라면 레스토랑 일본 레스토랑 식당 음식 관심 지점 사업체

Reviews

4(4년 전)

34이찬희

맛도 괜찮고 주인아줌마가 싹싹하심

4(2달 전)

mary requiem

창업 50년 이상이 되는 구라시키에서는 노포에 들어가는 현지라면점 점내는 확실히 역사를 느끼는 좋은 방법으로 아무래도 구식의 라면 가게 분위기 도내와 카페처럼 세련된 라면 가게가 많지만, 나는이 포장 마차와 같은 기분이 좋지 않은 분위기를 좋아합니다. 또 이치라면(700엔)을 주문 간장의 색이 반영된 새까맣고 트로미가 있는 닭갈라(?)계 스프로 실제 맛도 진한 눈이지만, 왠지 버릇이 되는 맛. 다른 사람들은 맛본 적이없는라면이었습니다. 챠슈와 도구도 많아서 700 엔은 싸다. 만명받지 않을지도 모르지만 나는 좋아한다.

2(1달 전)

lantern

구식의 닭고기 찻잔, 간장의 색은 진한 눈으로 국수는 조금 딱딱합니다. 확실히 맛이 나는 차슈가 특징적. 카운터 7석, 벽에 인접한 테이블? 에 4석 정도의 점내이므로 작은 아이 동반에는 어려울지도 모릅니다. 남성 스탭 분, 스마트 폰이나 아이코스를 만진 손으로, 그대로 조리하거나 차슈를 슬라이스 하는 것은 위생적으로 아웃군요. 개점 시간이 지나고 나서 가게가 오픈하기 시작했기 때문에, 위험하게 돌아 버릴 것 같았습니다.

4(2주 전)

もーさん

옛날부터 있는 구라시키 명물의 라면집. 거의 간장이라고 생각하는 정도 색깔의 검은 라면입니다만 먹으면 외형 이상으로 담백하게 먹을 수 있어 맛있습니다.

1(9달 전)

つぼじい

별로 나쁜 평가는 쓰지 않습니다만… 우선 개점 시간이 되어도 가게가 열리지 않는다. 12시쯤 다시 방문하면 열려 들어갔습니다만 자리는 7할 가까이 묻혀 인기라고 느꼈습니다. 주문을 하고 셀프로 물을 받습니다만 이 물이… 그냥 먹는 느낌을 잃었지만 주문의 또 한 곁이 와서 먹었습니다만 개인적으로는 그렇게 빠지지 않는 느낌. 베이스는 하마마츠에 있는 닌자계입니까? 수프는 나름대로 맛있다고 느꼈습니다만 물의 인상이 나쁜 탓인가? 방문했을 때에는 젊은 분이 혼자서 하고 있어 힘들다고는 생각합니다만, 더러운 가게에서도 비교적 괜찮습니다만 음식점에서 가장 중요한 위생면이 이것이라고 개인적으로는 무리입니다.

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