초밥 레스토랑 • 5-chōme-20-2 Nishikamata, Ota City, Tokyo 144-0051 일본
도쿄 오오이케에 위치한 "초음초"는 100년 이상의 역사를 자랑하는 명점입니다. 이 지루해 보이는 외관으로는 상상할 수 없는, 엔터테이너 같은 주인의 사람다움과 초밥 예술에 매료될 것입니다.
가게에 들어가면 먼저 주인인 나카하루슈반氏의 밝은 성격에 매료됩니다. 미소로 맞아주시고, 유쾌한 토크로 대화를 즐겁게 해 주십니다. 손님을 즐겁게 하는 데 능숙한 엔터테이너적인 면이 엿보입니다.
초밥 재료는 최고급 식재료만을 사용하고, 특별한 조리법으로 제공됩니다. 대토로나 다크는 삶아내어 19년간 계속 채워진 특제 간장에 잠겨 있습니다. 게고기는 일본주에 담가져 풍미가 한층 부각됩니다. 이 창의적인 조리법에 초밥 예술을 느끼지 않을 수 없습니다.
샤리 만들기부터 회삭의 컷, 집어 치는 등, 조리의 일련의 과정이 눈앞에서 이루어집니다. 마치 무대를 보는 것 같은 퍼포먼스에 취할 것입니다. 값은 나지만, 이 최상급의 체험에 가치를 느낄 것입니다.
식사가 끝나면 별도의 공간으로 이동하여 디저트를 받습니다. 이 때, 주인으로부터 가족에 관한 이야기 등, 개인적인 이야기를 들을 기회가 있을지도 모릅니다. 만족도는 최후까지 지속될 것입니다.
이 명점에서, 초밥 예술과 주인의 성격에 매혹되는 경험을 꼭 해보세요. 마음에 남는 추억이 반드시 될 것입니다.
Provided by Google