골목길에 서 있는 민가를 개조한 '에자 마쓰마에야'는 가마사시로부터 이어진 오래된 일식 가게입니다. 가게 안으로 발을 들여 놓으면, 나무 향과 고요한 분위기에 감싸입니다. 하지만 전통을 소중히 하면서도 계절의 식재료를 살려낸 창작 요리에도 도전해왔습니다.
물론 램 고기를 사용한 최상급 진기스칸은 대표적인 메뉴지만, 신선한 해산물이나 산채요리, 요텐급의 튀김 등 계절을 느낄 수 있는 메뉴가 준비되어 있습니다. 주인이 직접 낚아 올린 신선한 해산물 또한 매일 메뉴가 달라서 대접해 줍니다.
가장 인상적인 것은 주인과 사모님의 환대하는 마음입니다. 손님을 가족처럼 환영하고, 친근하게 대해줍니다. 여유로운 공간에서 동료나 가족과 즐겁게 대화를 나누면서, 사치로운 맛을 경험할 수 있을 겁니다.
마에바시시의 중심부로 차로 10분정도, 골목길에 위치한 주택가 모퉁이에 있습니다. 현내외로의 접근도 우수해서 여행이나 비지니스 때에 부담 없이 방문할 수 있습니다.
에자의 은혜를 응축한 맛과 오래된 민가의 분위기가 융합되어 있는 사치로운 시간을 꼭 경험해보세요.