라면 레스토랑 • 87 Saiinyasuzukachō, Ukyo Ward, Kyoto, 615-0051 일본
교토의 골목길에 자리한 레트로한 분위기가 매력적인 '텐텐 유 케누 대로점'. 가게 안으로 들어가면, 거기는 쇼와 시대의 향기가 남아 있는 다른 세계가 펼쳐집니다. 카운터와 테이블 좌석이 나란히 늘어선 공간은 년도가 들어간 나무목과 포근한 조명이 어우러져 친근한 분위기에 둘러싸입니다.
대표 메뉴인 '중국 소바'는 교토식 간장 다레로 만들어진 향긋하고 깊은 맛이 매력적입니다. 푸짐한 스프에 더해진 숙성된 간장의 풍미와 향신료의 강조가 매력적인 맛을 연출합니다. 여유로운 닭의 맛이 입 안에 퍼지며, 한 그릇으로 두 번의 맛을 느낄 수 있을 것입니다.
라면만큼이나 추천할 만한 것은 최고의 볶음밥입니다. 촉촉한 식감에 숙성 간장의 풍부함과 바삭한 향이 꽉 차 있습니다. 요리장의 된장을 함께 먹으면 더 맛있어지는 중독성 있는 제품입니다.
텐텐 유는 교토식 맛을 느낄 수 있는 숨은 집같은 가게입니다. 여유롭게 흐르는 시간 속에서 맹목적으로 먹는 것이 아니라 한 입 한 입을 신중하게 씹으면서, 그 맛을 천천히 즐겨보는 것은 어떨까요.
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