숙달된 기술이 빛나는 스시의 극미 - 와타나베 스시의 연회 체험

치바 시의 골목에 서 있는, 숙달된 기술이 빛나는 명점 '와타나베 스시'. 스시의 도시로 알려진 치바현의 명맥이 진짜 맛을 원하는 사람들을 매료시키고 있습니다.

역사와 전통에 기반을 둔 에도마에의 맛

창업 이후 반세기 이상의 역사를 자랑하는 와타나베 스시는 에도마에의 맛과 전통을 지켜왔습니다. 사대 목사가 계승하는 대가의 기술은 신선한 해산물과 명맥 특유의 연령 숙성된 육수가 이루어내는 절묘한 조화에 나타납니다.

숙달된 기술로 짜내는 예술적인 올리기

바텐석에 앉으면, 스시 장인의 솜씨를 가까이서 감상할 수 있습니다. 한 점씩 신중하게 올려 놓은 다채로운 스시는 바로 먹는 예술작품입니다. 식재료의 맛을 부각시키면서 외관의 아름다움에도 신경을 쓰는 헌신적인 일품입니다.

그다지 붐비지는 않았지만, 직원들 다른 일을 하고 있을지도 모르겠네요. - 구글 리뷰에서

최고급 스시를 맛볼 수 있는 코스 요리

와타나베 스시의 진수는 세심한 준비가 뒤에 있는 스시 코스에 있습니다. 선별한 계절의 해산물을 차례로 맛볼 수 있는 사치로운 체험은 기념일이나 축하에 딱입니다. 스시 장인의 기술을 맛볼 원하는 사람들에게는 꼭 추천하고 싶은 탁상품입니다.

오랫동안 일한 장인정신이 발휘되는 요리로, 단골님이 카운터를 채웠습니다. - 구글 리뷰에서

액세스 및 정보

최근 역은 치바선 '모하라역'. 치바시의 중심에서 조금 떨어진 주택가에 위치하고 있지만, 스시 팬들에게는 방문할 가치가 충분합니다. 정휴일은 불정기로, 사전에 확인을 해야 합니다. 스시에 잘 어울리는 술 종류도 풍부하지만, 가격이 비싸다는 지적도 있습니다. 정통 스시의 맛을 맛보고 싶은 분은 꼭 한번 발을 들여보시는 건 어떨까요.